קוקטיילים,איך הכל התחיל?

שנות ה-1500 (וקודם לכן) - הודים הכינו ושתו פאנצ'ים (קערות גדולות של אלכוהול מעורבבות עם מיץ, תבלינים וטעמים)

שנות ה-1700 - מסורת זו התפשטה לבריטניה ולשאר המושבות הבריטיות, שם החלו לצוץ "Punch Houses" ברים שמכרו פונץ'

מה הגיע אחרי:

שנות ה-1810 ואילך - הקרח הפך זמין יותר באקלים חם הודות למאמצים של פרדריק "מלך הקרח" טיודור.

1838 - הקוקטייל הראשון עם שם מתועד, ה-Sazerac, הומצא בניו אורלינס על ידי אותו אנטואן-אמדיי פיישוד שהוזכר במאמר הקודם.(קישור למאמר "מקור השם קוקטייל")  המשקה הזה הוא כעת הקוקטייל הרשמי של העיר.

1862 - יצאתו לאור של "המדריך לברמן" הראשון עורר סערה רבה.

שנות ה-60 ואילך - רשימה סטנדרטית של קוקטיילים נפרסה על פני ברים ופאבים רבים בארה"ב ובאירופה.

1917 - מסיבת הקוקטייל הראשונה התקיימה בסנט לואיס, מיזורי, בביתה של גברת ג'וליוס ס. וולש ג'וניור.

1919 - 1933 - האיסור לשתיית אלכוהול בארה"ב סיפק פלטפורמה מושלמת לקוקטיילים, והם הפכו פופולריים בטירוף בברים לא חוקיים הידועים כ"ספיקאז'יס". למה? מכיוון שמשקאות מעורבים היו דרך נפלאה להסתיר את תכולת האלכוהול של המשקה ולהסוות משקאות חריפים באיכות נמוכה המזוקקים במהירות (בעיקר ג'ין וודקה שכן אלה לא דרשו יישון נרחב).

שנות ה-40 וה-50 - תרבות הטיקי השתלטה על סצנת הבר, וקוקטיילים מבוססי רום צברו פופולריות.

שנות ה-60 עד שנות ה-80 - ההתעניינות בקוקטיילים הצטמצמה כאשר קוקטיילים בבקבוקים באיכות נמוכה, בייצור המוני, הציפו את השוק. סוגים אחרים של אלכוהול או סמים החליפו בהדרגה את צריכתם.

שנות ה-90 עד היום - הקוקטיילים עשו קאמבק מפתיע בזכות עבודתם של קבוצת ברמנים שאפתנית (בעיקר בניו יורק), ואנחנו עכשיו בעיצומו של "רנסנס המיקסולוגיה".

דברים די מגניבים, נכון?

ובכן, חכו עד שתקראו את העובדות המהנות האלה >>>

​

וכמובן שאנחנו כאן בשבילכם! עם בר הקוקטיילים לאירועים שלנו >>>